postheadericon Суп зелёный с сыром

Просмотрено: 448 раз(а)

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ

Суп зеленый с сыром

Здравствуйте!
Сегодня я вам предложу рассмотреть такой необычный рецепт. Первое блюдо, рецепт которого рассмотрим — суп зеленый с сыром.

Итак начнем…

Нам понадобиться:

  • 70 гр. стручковой фасоли,
  • 50 гр. белокочанной капусты,
  • 40 гр. брокколи
  • 200 мл. овощного или мясного бульона
  • 30 гр. лука-порея и 2 обычные луковицы
  • 50 гр. сливочного масла
  • ароматная зелень и соль – по вкусу
  • 30 гр. сыра твёрдого

Приготовление супа зеленого с сыром

Стручковую фасоль моют и тщательно перебирают. Затем отваривают в кастрюле с небольшим объемом воды до мягкого состояния. Откинув на дуршлаг, даем стечь лишней влаге и в отдельной, неглубокой емкости разминаем лопаткой до состояния пюре. Вливаем туда, приготовленный в нужном объеме, бульон. В сотейнике растапливаем масло и тушим в нем все овощи, предварительно порезав их на кубики и посолив, около 10 мин.
Затем овощи добавляют к фасолевому пюре и варят до готовности, лишь в конце заправляя его свежей зеленью и твёрдым сыром.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ

Статистика



Рейтинг@Mail.ru






Яндекс метрика
Яндекс.Метрика

.